Как выбрать хороший чай?

Как выбрать хороший чай?

Разнообразие чайной продукции дарит покупателю большой выбор. С другой стороны, в широком ассортименте сортов, видов и цветов можно с легкостью запутаться. На прилавках расположились крупнолистовые и чаи в пакетах, с натуральными добавками и ароматизаторами. Попробуем разобраться в некоторых из них.

Цвет чая

Как выбрать хороший чай

Зеленый. Самый популярный чай среди любителей бодрящего настоя. Цвет у готового напитка – светлый, прозрачный, ярко зеленый. Зеленый чай содержит полезные вещества: витамины и микроэлементы. Зеленый чай снимет чувство сонливости утром, а вечером – поборет чувство усталости.
Черный. Занимает третье место в мире по объему изготовления. Производится путем ферментации. При заваривании черные чаинки отдают свой цвет, напиток становится темно-коричневым, его запах напоминает аромат прелых листьев.
При выборе листового чая остановитесь на крупно-листовом или ломаном, из цельного листа.

Какой бывает чайный лист

Чай из цельного листа. Такой чай можно разделить на группы по степени скрученности листьев. Бывает два вида: сильно- и слабо-скрученные. Этот процесс позволяет увеличить длительность хранения продукта, сохраняет лучшие качества. Насколько сильно скручены листья зеленого чая, настолько крепким и насыщенным он получится. Слабо-скрученные листья дают наиболее душистый аромат и мягкость вкуса.
Среднелистовой. Получается во время изготовления цельно-листового чая или целенаправленно измельчаются. Напиток получается крепче, быстрее заваривается, но уступает по аромату.
Мелко-листовой. Получается при сортировке или просеивании предыдущих видов или измельчается специально. По вкусовым и ароматическим качествам уступает двум предыдущим в разы.

В индивидуальной разовой упаковке или россыпью?

Производители чая упростили процедуру заваривания чая практически до нуля. Если изначально для заварки необходим был целый ритуал, то сейчас достаточно залить пакетик кипятком. Это очень удобно, особенно в офисе.

Как выбрать хороший чай?

Интернет-магазин чая КафеСервис предлагает на выбор:

  • Svay упакован в пирамидки из шелка или фольгированное саше. Такая упаковка не имеет вкуса или запаха, поэтому на готовый напиток не повлияет, а вкусовые качества сохранит;
  • Newby представлен в видах: листовой, в пирамидках и индивидуальных пакетах;
  • Riston можно купить у нас в индивидуальных пакетах.

Купить чай в СПб можно в КафеСервис. Наши менеджеры перезвонят Вам при оформлении заявки на сайте и дадут дополнительную консультацию по выбору чая.