Водка «Тминная» домашнего приготовления – рецепт

Водка «Тминная» домашнего приготовления – рецепт

Сегодня в магазинах так много некачественной водки, что крепкие напитки домашнего приготовления снова на волне популярности. Если у вас есть возможность достать хороший спирт, не только вкусную, но и полезную водку вы приготовите самостоятельно. 

Тминная настойка в старину была распространена на Руси. Согласно историческим документам, такая водка частенько фигурировала в описании застолий русской знати. Сам царь Петр Великий очень уважал этот напиток и даже издал указ наладить его производство. 

Примечательно, что тминная водка обладает лечебным действием. Так, она снимает спазмы в кишечнике и устраняет вздутие живота, метеоризм, оказывает легкое послабляющее действие. Но самое главное – приятная на вкус, а с утра никакой головной боли.

Для приготовления понадобится:

• 300 мл крепкого спирта;
• 100 г семян тмина;
• 700 мл воды;
• 0,5 кг сахара;
• 50 г лимонных корочек.

Как готовить

1. В емкость (бутыль) со спиртом высыпать семена тмина. Заткнуть пробкой и убрать на трое суток в теплое место – настаиваться. Процедить в банку.

2. В сотейнике соединить воду и сахар и на небольшом огне, помешивая постоянно, сварить жидковатый сироп. Как остынет, развести им процеженный тминный настой. 

3. Затем подобрать красивую бутылку. На дно положить лимонные корочки и налить водку из банки. 

4. Закрутить пробочку и убрать напиток на 4-5 дней для окончательного настаивания. Если за это время на дне образуется осадок, надо сцедить водку еще раз. Хранить желательно в прохладе, плотно закупорив крышкой.